Tatin d'endives au camembert et lardons

Tatin d'endives au camembert et lardons

(Source : le site "Ptitchef" par La ronde des délices)

Pour 2 personnes :

• 4-5 endives effeuillées
• 20 g de beurre
• 1½ CS de sucre
• ½ camembert coupé en tranches
• 100 g de lardons grillés
• 1 rouleau de pâte feuilleté

Dans une poêle, faites fondre le beurre et y déposez les endives effeuillées. Laissez cuire 5 bonnes
minutes, répétez cette opération jusqu'à la dernière feuille, puis ajoutez 1 cuillères à soupe de sucre et laissez caraméliser toutes les feuilles quelques instants.

Beurrez et saupoudrez une tôle à tarte avec une ½ cuillère de sucre et y déposez les endives, ajoutez ensuite le camembert puis les lardons grillés.

Poivrez le tout et recouvrez avec la pâte feuilletée.

Enfournez 30 minutes à 180°C.