Navets glacés
(Source : le site "Un dimanche à la campagne")
- 500g de navets pelés (10 navets)
- 50g de beurre salé
- 1 filet d'huile neutre
- 2 CàS de sucre
- sel, poivre
- 16 cl d bouillon de volaille (eau + 1/3 cube)
Dans une sauteuse, faites mousser le beurre avec l'huile.
Ajoutez les navets, saupoudrez de sucre et faites cuire doucement pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Ajoutez un peu de bouillon, couvrez, et poursuivez la cuisson sur feu modéré jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé.
La durée totale de la cuisson doit être de 1h30 environ, les navets doivent être alors bien dorés, tendres et fondants.
Ils peuvent se préparer à l'avance et se réchauffer au moment de servir.
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