Salade de soja et germes

Source : recette du Blog Colruyt
Préparation: 5 min

Pour 4 personnes :

• 200 g de germes de soja
• 50 g de mélange de germes
• 0.5 citron vert (uniquement le jus)
• 1 c. à soupe d' huile 
• un peu de coriandre haché grossièrement
• sel et poivre

Mélangez les germes mixtes (ici j'ai mis un mélange de graines de radis) avec les germes de soja. Aspergez d'1 c. à soupe d'huile (sésame) et du jus d'1/2 citron vert, que j'ai remplacé par du vinaigre balsamique.
Salez et poivrez.
Décorez la salade avec de la coriandre hachée grossièrement.